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Promo Découpez votre poulet entier cuit comme un chef ! Auchan
Étape 1 : Piquez dans la cuisse avec un diapason et passez votre couteau entre la cuisse et le filet pour la décoller jusqu’à la jointure. Étape 2 : Retirez les filets en partant du haut du poulet et en longeant la carcasse. Descendez jusqu’à la jointure de l’aile pour retirer entièrement le filet. Étape 3 : N’oubliez pas les sot-l’y-laisse à retirer avec une cuillère. Ces morceaux sont les plus tendres, ce serait dommage de les oublier, ils sont situés de chaque côté de la colonne vertébrale, en haut des cuisses. Étape 4 : Appuyez vers le bas des ailes avec le couteau pour couper l'articulation, il faudra peut-être effectuer un léger mouvement de scie pour couper la peau. Vous pouvez également utiliser des ciseaux de cuisine propres et aiguisés. Pour en savoir plus,Offre expirée
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